Feir Maria-dagen i Hellas

Hva er Maria-dagen?

Maria-dagen er en av Hellas' største og mest elskede høytider. Den er til minne om Jomfru Marias himmelfart og har en spesiell plass i grekernes hjerter. Mange kaller dagen for «sommerpåske», og det er en dag fylt med tro, tradisjon og glede. Hele landet stopper opp for å feire sammen, og for mange er det også en tid for å besøke kirker, se familie og nyte den varme augustsolen.

Hvordan feirer grekerne dagen?

Feiringen begynner tidlig om morgenen med høytidelige gudstjenester i kirker over hele landet. Når seremonien er over, begynner festen! Langbord dekkes, bouzoukimusikken starter og dansingen fortsetter til langt utover natten. Duften av grillet kjøtt, nybakt brød og søte bakverk brer seg over torgene, og atmosfæren er minst like varm som den greske sommeren.

Hvor feirer de Maria-dagen mest?

Fester, kirkebesøk og familiemiddager arrangeres over hele landet. På øyene Tinos og Paros samles tusenvis av mennesker, tenner lys og deltar i festlighetene som varer til langt ut på natten. Feiringen foregår ikke bare på øyene, men også på fastlandet. For eksempel i Epirus, på Peloponnes og i Makedonia organiseres store panigyria, dvs. landsbyfestivaler med dans, levende musikk og god mat.

Tradisjoner og mat

Mange grekere faster frem til 15. august, men når Maria-dagen kommer, blir det en skikkelig feiring. Plutselig er bordene fylt med farger, lukter og masse hjemmelaget mat. Hver region har sine spesialiteter, men én ting har de alle til felles: alt er tilberedt med kjærlighet!

Her tilbys alt fra fylte tomater og paprika til mettende kikertgryte og kremet fava, en puré av gule erter som er en skikkelig favoritt. Ved sjøen står grillet blekksprut, blekksprut og reker i tomatsaus på menyen. Som dessert etter måltidet serveres det ofte halva eller sirupduftende baklava som smelter i munnen. Det ledsages ofte av hjemmelaget vin, og kanskje et og annet glass tsipouro eller ouzo til å skåle med. Yamas!