Santorini

Hvit aubergine

Det er mange spesialiteter på de små øyene. En av Santorinis svært uvanlige er hvite auberginer.

Fava

Fava, er som en krysning mellom linser og kikerter. Disse skrelles og blandes til et rot som er helt unikt for øya. Fava vokser bare her.

Kapers som krydder

Vill kapers vokser rundt på hele øya. Dette kan smakes i den klassiske greske salaten, som veldig ofte krydres med kapersblader. Fantastisk bra.

Vanlige retter på Santorini

Et måltid på Santorini består vanligvis av bare kapers, men også av makrell. Ikke gå glipp av å prøve lapskaus med løk og havabbor, eller bondebønner med kikerter. Bestiller du en pasta kan du være så heldig å få litt klor til overs, en ost fra Santorini!

Hyggelige strandbarer

Det er mange koselige strandbarer i livlige Perivolos. Hvis du er heldig, kan du få et glimt av en gresk kjendis under besøket, stemningen her er både hyggelig og avslappet.

Donkey Beer

Et stykke utenfor Kamari, langs veien mot Fira, ligger det lille bryggeriet Santorini Brewing Company, som brygger det lokale ølet Donkey Beer. Her kan du gå på en guidet tur, som selvsagt avsluttes med en smaksprøve. Eselet som et symbol på øya kommer stadig tilbake. Det lokale ølet har fått både sitt merke og sitt navn fra dette elskede dyret. Donkey Beer finnes i tre varianter: Gul, den svakeste, Rød, et godt smakfullt øl eller Crazy, som er den sterkeste.

Vinsanto

Noe du absolutt må smake når du er på Santorini er Vinsanto. Det er en lokalprodusert dessertvin laget av soltørkede druer som deretter presses, noe som gir vinen en veldig søt smak. Det er selvfølgelig også en perfekt suvenir å ta med hjem. Benytt anledningen til å besøke Santo Wines vingård hvor vinen produseres, for en smaksprøve og middag med en fantastisk utsikt.