6. U Dvou koček (Hos de to kattene)
Baren ble åpnet i 1678 og er en del av klassikerne i Praha. Kattene er en bar i Praha som får en til å tenke på et gammelt vertshus med sine mørkebrune stoler, bord og nikotingule vegger. Den store salen er ikke røykfri, men det finnes også en røykfri liten salong.
Adresse: Uhelny trh 10 i Gamlebyen.
Hvordan besøker man en tsjekkisk bar?
I dét man setter seg ned i baren tar man en ølbrikke og legger det foran seg på bordet. Det er det utalte tegnet for at man ønsker en øl. Om servitøren ikke kommer med en øl kan det være fordi det serveres ulike typer øl og kanskje man får spørsmålet "En tier eller en tolver?" – de to ulike standardstyrkene på tsjekkisk øl. Det er nemlig mer eller mindre selvsagt at man vil ha en lys lager. De fleste barene har et mørkt alternativ, men det oppfattes nærmest som en spesialbestilling.
På mange barer i Praha behøver man ikke bry seg om språket når man bestiller øl. Når servitøren har satt ned ølen fremfor deg tegner han nonchalant en strek på en liten hvit papirlapp. Vær forsiktig med lappen, for det er nemlig regningen din! Nå har du "logget inn i systemet" og behøver i prinsippet ikke gjøre annet enn å drikke.
Når glasset ditt begynner å bli tomt kommer det raskt en ny øl, uten at noen har spurt om du vil ha en. Det legges da til en ny strek på regningen, og det eneste du trenger å tenke på er å få stoppet serveringen når du har fått nok. Når du ikke ønsker mer å drikke legger du helt enkelt ølbrikken på toppen av glasset ditt, som et lokk, for å vise at du har drukket din siste øl.