Mat & drikke på Naxos

God ost

Naxos er kjent for sin osteproduksjon og her er det mye å velge mellom. Gå ikke glipp av Naxos egen variant av Gruyère ost: Graviera. 

Kitronlikøren

Gå ikke glipp av å smake på Naxos egen likør - Kitronlikøren. Den har en frisk smak av sitrusfrukten kitron, som kun finnes på denne øya. Likøren lages av bladene til den store vakre frukten og serveres etter maten. Den kommer i tre varianter: den hvite er tørr, den grønne er medium og den røde er veldig søt. Oppe i Chalki ligger det også et Kitrondestilleri som du kan besøke.

Gyros

Gyros i pita, en gresk variant av kebab. Velg mellom kylling eller svinekjøtt. Serveres med tzatsiki, tomat og pommes frites i pitabrød. Mettende og veldig godt for en billig penge. 

Mat til tørk

Et klassisk bilde fra Hellas er blekksprut som henger til tørk i sola. De tørkes for å få den rette konsistensen når de serveres til kveldens aperitiff.

Fetaostpai

En fetaost pai rett fra bakeriet: Rykende varm og fersk er den like god til frokost som til lunsj.

Oyzeri

Om kvelden samles grekerne på sine stambarer, såkalte Oyzerier der de tar en ouzo med grillet fersk blekksprut til. Men også et besøk om morgenen kan anbefales. Da samles de like gjerne her over en kopp kaffe. Baletta, en klassisk Oyzeri i havna, har blitt drevet av samme familie siden 1952.

Lokal vin

Naxos er vinguden Dionysos fødested og det er kanskje ikke så overraskende at øya er berømt for sin gode vin. Vinen lages på både blå og grønne druer og har en meget karakteristisk smak.