På Bali er maten en stor del av opplevelsen. Balis restauranter og kaféer er prisgunstige og delikat innredet. Det finnes utallige matlagingskurs og du kan oppdage øyas alle smaker på nattmarkeder og i lokale warungs (enkle restauranter). Noen av de best kjente rettene er sate, nasi goren og gado gado.
Sate
Sate eller satay er grillspyd der kjøttet marineres i søt soyasaus som grilles over varmt kull for å lokke frem den røkte og saftige smaken.
Nasi Goreng
En risrett som kan varieres i det uendelige. Nasi goreng serveres med egg, kylling eller reker, men det kan også fås i vegetariansk variant med for eksempel tempeh.
Gado-gado
En miks av tilberedte grønnsaker. Ofte serveres det med stekt tofu og hardkokt egg. Blandingen toppes med en kremet jordnøttdressing.